Cor : Coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente.
Olfato: Aroma elegante com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático.
Paladar: Excelente equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.
Harmonização : Pescados, Nhoque de mandioquinha, Salada Caprese
Tipo: Espumante Brut
País: Brasil
Tipo de uva: Pinot Noir 20% e Glera e Riesling Itálico 30% e Chardonnay 30%
Área de produção: Vale dos Vinhedos
Elaboração: Tomada de espuma (Método Charmat):
Inóculo de leveduras selecionadas; Segunda fermentação alcoólica dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; Maturação por 2 meses ocorrendo a autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição, Envase e rotulagem.
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