COR : vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
OLFATO : notas de frutas vermelhas maduras como amora e cereja, especiarias como pimenta preta e um toque de baunilha e café, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.
PALADAR : notas de frutas vermelhas e especiarias.
HARMONIZAÇÃO :
Carnes: carnes vermelhas grelhadas, assados, cordeiro e carnes de caça.
Massas: com molhos robustos à base de carne ou cogumelos.
Queijos maturados: cheddar, Gruyère e Parmesão.
Outros: chocolate amargo, pratos orientais com especiarias.
Tipo: Tinto Seco
País: Chile
Tipo de uva: Uva: 86% Cabernet Sauvignon, 14% Carmenère
Área de produção: Valle de Colchague
Elaboração: Colheita manual
Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
Envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses
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