VINHO YELLOW TAIL CABERNET SAUVIGNON
Harmoniziação : Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho
Vinho de corpo medio , pouco tanino e boa acidez
Coloração rubi vivo e profundo. Aromas de amoras maduras com cappuccino. Na boca um toque de menta e frutas pretas, chocolate e baunilha, seguido por suculentas frutas vermelhas maduras com especiarias em um final aveludado.
Tipo: Tinto Seco
País: Austrália
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Elaboração: 4 meses em carvalho francês e americano
Teor alcóolico: 13% vol.
Servir a: 15°C
Volume: 750ml
História do Vinho:
Yellow Tail é uma propriedade familiar na pequena cidade de Yenda, na Austrália. Hoje é a sexta geração da família Casella que produz os vinhos. Em 1957, os fundadores Filippo e Maria Casella migraram da Sicília e chegaram às costas australianas. Eles começaram a fazer vinho com a filosofia de vinificação da família em seu coração; trazer família e amigos juntos em qualquer ocasião. Foi essa abordagem que inspirou a visão de John Casella em 2001; para criar um vinho acessível que todos pudessem desfrutar. Ao fazer isso, ele queria demonstrar que o vinho pode ser divertido, fácil de escolher, fácil de beber e fácil de entender. Combinando uma paixão e compreensão da herança italiana com uma atitude australiana descontraída e moderna, a familia Casella continua a criar vinhos que têm grande apelo e que serão apreciados pelas gerações futuras. Hoje Yellow Tail é o vinho mais vendido na Australia e faz parte do TOP 5 mundial. Estamos aqui com uma marca que revolucionou o mundo do vinho. Yellow Tail conseguiu criar vinho com estilo proprio e foi coroada como marca de vinhos mais poderosa do mundo pelos consumidores, segundo a Wine Intelligence.
