VINHO GARRAFEIRA DOS SOCIOS
Cor : Vermelho rubi, intenso.
Olfativa : Frutas passas, especiarias e baunilha.
Paladar ;Seco, encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos, longo e equilibrado.
Harmonização: Ideal para acompanhar carne de cordeiro, carnes grelhadas ou assadas e queijos de cura.
Tipo: Tinto Seco
País: Portugal
Tipo de uva: Aragonês, Trincadeira e Castelão.
Área de produção: Alentejo
Elaboração: O vinho passa por fermentação malolática (transformação do ácido málico em ácido láctico) etapa fundamental para a garantir sua maciez. Depois permanece armazenado por mais 1 ano e é submetido a provas regulares. Somente os melhores lotes são separados para o Garrafeira dos Sócios, que posteriormente estagia mais 8 meses em meias pipas de carvalho português ou francês. Por fim é engarrafado e vai repousar mais 1 ano na adega antes de ser comercializado.
Teor alcóolico: 14% vol.
Servir a: 16-18°C
Volume: 750ML
História do Vinho:
ooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores. Atualmente possui cerca de mil associados, produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80.000 m² dotado da mais alta tecnologia. Com uma capacidade de recepção de um milhão e duzentos mil quilos de uva por dia, capacidade de engarrafamento de quinze mil garrafas por hora e capacidade de armazenamento de até trinta e dois milhões de litros. No entanto, mais importante do que os números são as pessoas e por isso o que importa é realçar a dimensão humana no seu âmbito mais vasto e muito bem definido.
